虾肥蟹美，且慢下嘴，有虫！

秋风起，蟹脚痒，游荡在河汊湖荡里的螃蟹也到了一年中最为肥美的时节。醉虾醉蟹的美味中却带着危险的味道——寄生虫，泡酒、浇醋、蘸芥末之类的措施对它们毫无威胁。

50岁的陈大哥咳嗽、咳痰多时，近日来甚至出现腹泻、皮疹等症状，辗转多次就医多家医院，但总没找到病因。

几经折腾，陈大哥找到了浙医健衢州医院（浙江衢化医院），在发热门诊就诊后，医生发现陈大哥血常规检验中嗜酸性粒细胞远远超出正常值。一般来说，人体内的嗜酸性粒细胞占白细胞总数在8%以下，而陈大哥的比例却高达77%。血液病？寄生虫感染？

仔细询问后得知，近两个月，陈大哥食用过醉蟹，寄生虫的可能性又高了一分。立即完善相关检查，肺吸虫抗体呈阳性！元凶终于找到，而它就藏在陈大哥最爱的美食当中！转入呼吸与危重症医学科经过抗寄生虫治疗及对症治疗，陈大哥的情况终于好转。

生腌，因能保持食材的新鲜与本真味道，近段时间来很受追捧，确实也别有一番风味。但值得注意的是，未经充分煮熟的海鲜水产，容易有寄生虫共存，如不当处理、食用，则会有寄生虫入体的风险。如肺吸虫进入人体内，寄生在肺部，不但会引起咳嗽、咯血，还会侵入脑部和其他器官，引起更严重的后果。

什么是肺吸虫病？

肺吸虫是沿海地区常见的寄生虫病，肺吸虫学名叫并殖吸虫，目前国内分布较广的为卫氏并殖吸虫及斯氏并殖吸虫，而江浙一带主要为卫氏并殖吸虫致病。虫卵在水中经过淡水螺发育成微尾蚴后侵入到溪蟹或蝲蛄体内再次发育成囊蚴，当人误食含有囊蚴的溪蟹或蝲蛄后就感染了。

肺吸虫病的症状是？

根据寄生部位不同可表现为不同症状，在肺部可出现咳嗽咳痰，咯血，胸闷气促，可出现胸水及气胸表现；当寄生在腹部可出现恶心呕吐，腹痛腹泻，粘液血便，可出现肝功能异常及腹水。

部分病人可出现神经系统症状，如头晕，头痛呕吐，视力减退，瘫痪，癫痫及意识障碍等表现。部分患者可寄生在眼部造成眼球突出、活动障碍，并影响视力。有些患者可出现皮下结节，多见于腹部及大腿，结节常具有游走特性。

不同的患者往往表现各异，但往往都有一个共同特征，那就是嗜酸性粒细胞明显升高。当患者血肺吸虫抗体阳性，痰、胸腹水或大便中找到虫卵即可确诊。

在治疗上，早期给予吡喹酮治疗往往预后良好，当侵犯脑部时，部分可致残。

预防是王道！

一般囊蚴在含14%酒精的黄酒中需120小时才被杀死，在酱油中（含盐16.3%）、10-20%盐水或醋中部分能存活24小时，当烹饪中加热不足也不能完全杀灭囊蚴。因此食用醉蟹及未煮熟的溪蟹及蝲蛄均容易感染肺吸虫病。

所以在这提醒各位小伙伴了，醉虾醉蟹虽好，但是不要贪吃啊，尽量还是吃煮熟的食物吧，也是很美味哟！