医院“烧菜”得了三等奖，吃也是一门学问

老话说

民以食为天

怎么吃也是一门学问

前不久，衢州就举办了一个“烧菜”大赛

比的不仅是好吃

关键还看是不是吃得健康

10月15日，由市卫健委、市总工会联合主办衢州市营养配餐技能竞赛在衢州中专举行，此次比赛此次比赛吸引了来自衢州各县（市、区）卫生机构、学校、养老机构、餐饮机构等十支队伍报名参加。

经过理论知识与实际操作两个环节的比拼，初出茅庐首次参加市级营养配餐比赛的浙江衢化医院营养科最终荣获团队三等奖。

实际操作环节，现场随即抽取赛题，为14-17岁女中学生设计制作一款最为合适的营养餐。医院的营养师饶美霞、金晶与厨师诸葛群飞相互配合，针对14-17岁女孩儿的营养能量需求，对食材进行精心挑选，选用了虾仁、西兰花、菠菜、火龙果等食材水果搭配制作了一套色香味俱全的营养餐。

“这套营养餐含优质蛋白质和丰富的维生素、矿物质，营养均衡，有利于青少年的生长发育。”饶美霞介绍，近年来，随着生活水平提高，营养过剩，三高、肥胖人群都在扩大，科学配餐、合理膳食很有必要。人们通过营养配餐，对主食类、蛋白类、蔬果类、油脂类等均衡摄入，可以达到平衡营养、保持健康的效果。

营养科目前开展的业务有对全院患者实施营养风险筛查和评价，接受特殊、疑难、危重及大手术患者的营养会诊，提供各类营养不良、营养失衡患者的营养支持方案、负责住院病人多种膳食的设计，引进多种肠内营养制剂，开展肠内营养治疗，为住院患者提供疾病营养指导，开设营养门诊。

营养门诊有专用的营养软件及食物模具，对肥胖、血脂异常、高血压、痛风、糖尿病病人、慢性肾病病人、孕妇、青少年、学龄儿童、老年人等进行营养评估、饮食指导、营养咨询及营养治疗。

营养门诊时间：周一至周五上午